Přijeďte za vínem, kulturou a zábavou

Snažíme se, aby u nás na Hustopečsku bylo živo a rádi jste za víny přijížděli k nám. Kalendář zdejších vinařských akcí je celoročně plný zajímavostí a zábavu i poučení o víně pro vás zařídíme i ve svých vinařstvích.

Hustopečsko má svá nej

Na pohled vás potěší zvlněná krajina, jedna z nejčlenitějších na jižní Moravě. Zdejší podnebí patří k nejteplejším u nás, což dokazuje i fakt, že zde rostou mandloně a zdejší sad je nejseverněji položený ve střední Evropě.

Domov Veltlínu i mnoha tradičních odrůd

Díky příznivému klimatu i složení půdy vzniklo unikátní terroir, které dává aromaticky komplexní vína s vyšší kyselinou. Nejpěstovanější Veltlín zde získává vůni lipových květů. Podobně jako oblastní Ryzlink vlašský a rýnský. Specifickou odrůdou, které se u nás daří je i voňavý a kořenitý Tramín červený. Tradici má i pěstování modrých odrůd, zejména Modrého Portugalu, Rulandského modrého i Svatovavřineckého a Frankovky.

Kdo jsou vinaři Hustopečska

Vinaři Hustopečska
Vinařství Aurora

Hustopeče

Vinařství Aurora

Vinařství Aurora vyrábí vína, v nichž se spojuje tradice oblasti s nejnovějšími poznatky a technologiemi. Využívají řízené kvašení, nerezové tanky a šetrná čerpadla. Zároveň se ale snaží do vína co nejméně zasahovat nejrůznějšími přípravky. Odměnou jejich přístupu jsou vítězství na soutěžích i přízeň zákazníků.

Na Hradbách 424/3, 693 01 Hustopeče
+420 777 204 451
vinarstviaurora@gmail.com
www.vinarstviaurora.cz

Horní Bojanovice

Vinařství Žák

Žákovi vinaří v Horních Bojanovicích a představují typicky rodinné vinařství. Hospodaří na vlastní vinici a vlastními silami. Charakteristická jsou pro ně svěží a veselá bílá vína, ale vyrábějí také tak hutná červená vína. Ta nechávají zrát výhradně v dřevěných sudech.

Horní Bojanovice 274, 693 01 Horní Bojanovice
+420 606 118 500
zakivet@seznam.cz
www.vinarstvi-zak.cz

Vinařství u Harmáčků

Hustopeče

Vinařství u Harmáčků

Malé vinařství v Hustopečích, s historickým kvelbeným sklepem a s vlastní vinicí ve viniční trati Stará hora. Oceníte zde pohodlí – posedíte v nově rekonstruovaném sklepě a můžete rovnou přespat v pokojích o patro výš. Degustaci lze spojit s občerstvením i teplou kuchyní.

Nádražní 181/18, Hustopeče
+420 608 771 667
jiri@vinarstviuharmacku.cz
www.vinarstviuharmacku.cz

Vinařství Kamil Prokeš

Velké Němčice

Kamil Prokeš vinařství

Réva tohoto vinařství roste na vyhlášené viniční trati Punty ve Velkých Němčicích. Rodí se zde hrozny ideální pro výrobu šumivých vín s ovocnou chutí a delikátní kyselinou. Cílem vinařství je vyrábět vína s důrazem na minimální enologické zásahy, vysokou kvalitu a se zachování získaného terroir. Najdete u nich například šumivá vín klasickou technologií kvašením v láhvi.

Vrchní 513, 691 63 Velké Němčice
+420 776 029 080
info@kamilprokes.cz
www.kamilprokes.cz

Nikolčice

Vinařství Klobása

Malé vinařství vzniklo postupným přerodem z koníčka do podnikání. Své vinice pěstují v unikátních polohách nikolčické trati Neuperk, díky nimž hrozny dosahují kvalit vysokých přívlastků. Jejich technologie výroby vína zahrnuje například experimenty s vlastními kvasinkami i zrání v dřevěných či barikových sudech. Degustace pořádají i přímo ve vinici.

Nikolčice 59, 691 71
+420 739 623 327
klobasa@vinarstviklobasa.cz
www.vinarstviklobasa.cz

Vinařství Rustikal

Hustopeče

Vinařství Rustikal

Vinařství Rustikal najdete v historické ulici Na Hradbách v Hustopečích a je součástí hotelového komplexu. Zaměřují se především na bílá vína z vlastních vinic.C Šetrné zpracování redukované sklizně technologií řízeného kvašení dává vínům osobitý charakter i chuť. Najdete u nich kolem patnácti odrůd v různých ročnících převážně zemských vín.

Na Hradbách 23/5, 693 01 Hustopeče
+420 775 565 760
info@rustikal.cz
www.rustikal.cz

Sedláček vinařství Kurdějov

Kurdějov

Sedláček vinařství Kurdějov

Vínu se majitel vinařství věnuje celý život a stalo se i jeho profesí. Vínu se snaží ponechat jedinečný charakter a zakládá si na citlivém přístupu. Proto hrozny sklízí za pomocí rodiny a přátel ručně. Část vína nechává zrát v akátových a dubových sudech. Ročně vyrobí zhruba 15 000 lahví, z toho 1/3 červených a 2/3 bílých vín.

Kurdějov 230, 693 01
+420 724 916 004
radek@sedlacekkurdejov.cz
www.sedlacekkurdejov.cz

Hustopeče

Vinařství U Vrbů

Rodinné vinařství se zaměřuje na produkci přívlastkových vín výhradně z vlastních hroznů. Společně s vinařstvím provozují Vrbovi penzion a dva vinné sklepy, kde se dají uspořádat degustace a společenské či firemní akce. Zakládají si na domácí kuchyni, kterou pro hosty připravuje přímo paní majitelka Radka Vrbová.

Herbenova 43, 693 01 Hustopeče
+420 606 712 682
info@uvrbu.cz
www.uvrbu.cz

Vinařství Vrátil Bohemia Canopus

Starovice

Vinařství Vrátil Bohemia Canopus

Majitel vinařství Josef Vrátil se zabýval vinohradnictvím nejprve na vlastní vinici v jižním Německu a nyní usiluje o znovuobnovení své rodinné vinařské tradice u nás. Vyrábějí víno z úrody vlastních vinohradů a obstarávají veškeré práce vlastními silami. Od prvního kopnutí při vysazování hlav přes a péči o révu, zpracování hroznů, ošetřování vína až po nasazení záklopky plněné lahve.

Starovice 93, 693 01 Starovice
+420 606 771 602
bohemia@vinarstvivratil.cz
www.vinarstvivratil.cz

Vinařství Sonberk

Popice

Vinařství Sonberk

Architektonicky kultovní vinařství Sonberk vyrábí přívlastková, chuťově originální vína pouze z vlastních, ručně sklízených a selektovaných hroznů z udržitelně obhospodařované viniční tratě stejného jména. Sonberk je držitelem platinové medaile Best in Show v kategorii suchých aromatických vín, platinové medaile Best in Category v regionální kategorii sladkých vín a Mezinárodního ocenění Nejlepší bílé suché víno střední a východní Evropy z oborově nejprestižnější soutěže Decanter World Wine Awards.

Sonberk 393, 691 27 Popice
+420 777 630 434
sonberk@sonberk.cz
www.sonberk.cz

Velké Němčice

Rodinné vinařství U Samsonů

Sami vinaři z tohoto vinařství se řadí mezi tradicionalisty. V jejich rodině se technologie výroby vín bez umělých kvasinek dědí od roku 1880 již v páté generaci. Produkují přírodní odrůdová a přívlastková vína a další produkty révy vinné. Svá vína nechávají zrát v sudu a lahvi, čímž získávají vína harmonická, s jemnější aromatickou chutí a příjemnou zralostí.

Boženy Němcové 282, 691 63 Velké Němčice
+420 777 673 601
j.samson@vinarstviusamsonu.cz
www.vinarstviusamsonu.cz

Vinařství Prchal

Nikolčice

Vinařství Prchal

Vinařství založil v roce 2008 Rudolf Prchal se svým bratrem Zdeňkem a navázali tak na odkaz svého otce, který je k lásce k vínu přivedl. Dodnes veškeré práce provádějí pouze členové rodiny. U Prchalů můžete ochutnat především přívlastková vína. Důraz kladou na odrůdovou charakteristiku spojenou s daným ročníkem a terroir hroznů. Díky tomu jsou jejich vína svěží, harmonická, odrůdově čistá a hlavně osobitá.

Adresa: Nikolčice 8, 691 71 Nikolčice
+420 602 755 870
info@vinarstviprchal.cz
www.vinarstviprchal.cz

Víno Prokeš

Horní Bojanovice

Víno Prokeš

Vinařství se zaměřuje zejména na výrobu přívlastkových a fortifikovaných vín. Velmi si zakládají na terroir jejich obce, proto vína vyrábí především z hroznů pocházejících z Horních Bojanovic. Ve výrobě se snaží uplatnit nové technologické postupy získané od vinařů z různých koutů světa, které na jejich poznávacích cestách navštěvují.

Horní Bojanovice 121, 693 01 Horní Bojanovice
+420 776 708 218
info@vinoprokes.cz
www.vinoprokes.cz

Celý kalendář akcí

Víno s terroir Hustopečska

Víno Hustopečska odráží terroir města Hustopeče a jeho deseti sousedících obcí – Starovic, Velkých Němčic, Křepic, Nikolčic, Kurdějova, Horních Bojanovic, Staroviček, Šakvic, Strachotínu a Popic. Poznáte ho díky známce nalepené na lahvi s logem Vinařů Hustopečska.

Víno Hustopečska
Víno Hustopečska
Víno Hustopečska
Víno Hustopečska

Co musí Víno Hustopečska splňovat?

  • víno musí projít Komisí Vinařů Hustopečska pro zatřiďování vín, která se skládá z členů spolku.
  • hrozny na jeho výrobu mohou pocházet pouze z registrovaných vinic na území katastrů obcí Hustopeče, Horní Bojanovice, Křepice, Kurdějov, Nikolčice, Popice, Starovice, Starovičky, Strachotín, Šakvice a Velké Němčice (tj. obcí v oblasti města Hustopeče a jeho sousedících obcí).
  • může být vyrobeno z hroznů odrůd Veltlínské zelené, Ryzlink Rýnský, Tramín červený a Rulandské modré – jsou to nejcharakterističtější odrůdy pro oblast Hustopečska.
  • musí to být víno suché, se zbytkovým cukrem do 9 g/l.
  • musí odpovídat kvalitě přívlastkových vín (tedy kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů,…).
  • musí být zatříděno Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí.

Která vína nesou známku Víno Hustopečska?

Sonberk
Tramín červený 2016, Tramín červený 2017
Vinařství Sedláček Kurdějov
Veltlínské zelené 2018, Ryzlink rýnský 2016, Veltlínské zelené 2019
Vinařství Vrátil
Veltlínské zelené 2017, Tramín červený 2018, Rulandské modré
Vinařství U Vrbů
Veltlínské zelené 2018, Veltlínské zelené 2019, Ryzlink rýnský 2018, Ryzlink rýnský 2019
Vinařství Žák
Veltlínské zelené 2018